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广宁环球旅游小姐冯子欣发明新式月饼并申请国家专利

发布时间:2020-03-09 13:18:09 阅读: 来源:聚氨酯瓦壳厂家

冯子欣发明的辣木月饼采用环保纸和竹盒包装,其中竹盒装还申请了外观设计专利。记者李文华摄

中秋节前夕,广宁女孩、“环球旅游小姐”冯子欣发明的辣木月饼成功推出市场,并申请了国家专利。9月21日,记者品尝她的辣木月饼后觉得口感独特。

据了解,辣木原产印度北部。早在2002年,我国云南、广西等地就开始引种辣木,并获得成功。辣木全身都可以食用,每100克辣木含有的维生素C是柑橘的7倍,维生素A是胡萝卜的4倍,钙质是牛奶的4倍。

冯子欣的母亲冼冰是一位私营女企业家,也是肇庆市的道德模范。

冼冰和女儿一样,一直想发明一种绿色环保食品,并获得了食品生产的流通许可证,“但是一直找不到适合的产品。”

去年,国家主席习近平访问古巴,赠给古巴革命领导人辣木种子。这个消息启发了冯子欣和母亲冼冰的发明灵感,“我们想以辣木为原料,发明一种高血压、高血脂和糖尿病患者都能吃的月饼。”冼冰告诉记者。

去年10月份,冯子欣将“一种低糖营养辣木月饼及其制作工艺”申请国家专利以后,开始研发辣木月饼。

冯子欣选择了辣木叶、辣木花和辣木籽等营养成分较高的原料,“将它们打成粉以后,与淮山粉、莲子粉等原料调配均匀,以糖分极低的木糖醇代替白糖。”

由于冯子欣发明的辣木月饼没有添加任何化学添加剂,注重口感和营养成分。母女俩在随后半年多时间里,无数次试制辣木月饼,“解决了辣木去涩留甜等工艺难题。”

冯子欣发明的辣木月饼共分为辣木籽、咸蛋黄两个品种,“为了掌握炒制辣木籽的最佳火候和工艺,母亲品尝了很多炒熟的辣木籽,经常被烫得舌头起泡,甚至说不出话来。”

今年9月13日,冯子欣发明的“子欣”牌辣木月饼正式投产,并在广宁和深圳等地展销。

冯子欣发明的辣木月饼采用环保纸皮或竹制品包装,其中竹制品包装的盒子以及配套刀叉,都采用竹乡广宁的竹子制造,同样申请了外观设计专利。冯子欣简历

冯子欣是一位秀外慧中的女孩。2012年,就读大学四年级的她参加环球旅游小姐大赛,获得了广东赛区的冠军,并闯入了全国六强,获得友谊小姐、亲善大使两项殊荣。

冯子欣在大学虽然学的是园艺专业,但是选修了食品加工专业。2012年,冯子欣大学毕业后,考取了南方航空公司的空姐。2014年,冯子欣发明的《一种速食营养泡饼及其制作方法》,获得了国家发明专利。

今年,冯子欣发明的辣木月饼,是她第二次申请国家专利。(记者李文华)

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